Fruta autóctona de África pista de crucigrama
Las frutas autóctonas se recogen desde hace mucho tiempo en la naturaleza y forman parte de la dieta. Su importancia es mayor en las épocas de sequía debido a la tolerancia a la sequía de los árboles que las producen. En el marco de un programa de desarrollo de cultivos de árboles frutales tolerantes a la sequía, en 1993/94 se realizó un estudio sobre las frutas autóctonas con la ayuda de los Servicios Técnicos y de Extensión Agrícola (AGRITEX).
Se encontraron especies de Uapaca kirkiana (Shona: muzhanje) y Strychnos (Shona: mutamba, muzhumwi, man’ono y hakwa) en casi todas las regiones naturales. Ziziphus mauritiana (Shona: musau) se limitaba a partes de Mashonaland. La Sclerocarya birrea (Shona: mupfura o shomho) se encontraba principalmente en las zonas más secas.
La mayoría de los árboles frutales autóctonos se encuentran en los bosques o en las zonas de pastoreo, pero la popularidad de Ziziphus mauritiana, Azanza garkeana (Shona: mutohwe) Uapaca kirkiana, Strychnos sp., Ximenia sp., (Shona: tsvanzva o nhengeni) Ficus sp. y Vangueriopsis lanciflora (Shona: muganacha) queda demostrada por su frecuente presencia en torno a las viviendas y en los principales campos de cultivo. Los frutos de Ziziphus mauritiana, Uapaca kirkiana y Berchemia (Shona: nyii) se venden en los mercados locales.
Árboles frutales de África Occidental
El programa de huertos es una iniciativa de seguridad alimentaria centrada en los huertos comunitarios que producen ingresos y en los pequeños agricultores. Utilizamos métodos de agricultura biointensiva y combinamos la formación técnica, el apoyo de expertos y los talleres de dinámica social.
FEED son las siglas de Farmer Eco-Enterprise Development. El programa se centra en la agricultura comercial y la cadena de suministro mediante la promoción de técnicas biointensivas que se combinan con la formación y el apoyo a los agricultores.
La plantación de árboles en la comunidad transforma los espacios compartidos, y tenemos miles de solicitudes de apoyo más. Plantamos en escuelas y centros comunitarios, así como en casas particulares. También hemos creado cinturones verdes estratégicos en los principales centros urbanos de todo el país.
Enterprise Orchards ayuda a los agricultores y a las comunidades a desarrollar huertos productivos de alto rendimiento. La iniciativa promueve la plantación de múltiples especies y variedades para que los frutos puedan ser cosechados durante la mayor parte del año.
Los huertos escolares son esenciales para garantizar que los alumnos tengan acceso a alimentos sanos y nutritivos. Es bien sabido que una nutrición inadecuada, sobre todo en los alumnos de las escuelas, tiene un impacto negativo en la productividad y la capacidad de aprendizaje, y nosotros queremos cambiar esta situación.
Frutas exóticas africanas
En el continente africano hay una gran diversidad de verduras. Algunas de estas verduras africanas son originarias del continente y forman parte de la dieta tradicional africana y de la cocina de afrofusión.
En el norte de África, por ejemplo, florecen y predominan las verduras de hoja verde, como las espinacas y la malva de yute. Las hortalizas de raíz más comunes son las patatas, las cebollas y el ajo. Otras hortalizas de raíz habituales en la cocina norteafricana son las zanahorias, los nabos y las remolachas. Además, los pepinos, las calabazas, los tomates, los calabacines y las berenjenas también se utilizan habitualmente en guisos y ensaladas.
En la parte oriental de África, algunas hortalizas comunes son la belladona africana (solanum nigrum), la ortiga, el amaranto, la planta araña (cleome gynandra), la calabaza, los guisantes de ojo negro conocidos comúnmente como guisantes de vaca, la berenjena africana, la col rizada etíope (brassica carinata) y el quimbombó. Otras verduras que se consumen habitualmente son la col rizada común (brassica oleracea), los tomates, las judías francesas, las zanahorias, las espinacas y las coles. Estas hortalizas, aunque no son autóctonas de África oriental, se han adaptado al cultivo en la topografía de África oriental y se han aclimatado a la región.
Frutas raras africanas
Adeyemi Oladapo Aremu recibe financiación de la Fundación Nacional de Investigación de Pretoria (Sudáfrica). Es miembro de la Academia Sudafricana de Jóvenes Científicos (SAYAS) y joven afiliado a la Academia Africana de Ciencias (AAS).
Abiodun Olusola Omotayo no trabaja, consulta, posee acciones ni recibe financiación de ninguna empresa u organización que pueda beneficiarse de este artículo, y no ha revelado ninguna afiliación relevante más allá de su nombramiento académico.
Los frutos autóctonos se han recogido en la naturaleza durante siglos para el consumo humano y otros fines. En todo el continente africano, los árboles frutales autóctonos son un activo valioso para las comunidades locales.
Los frutales autóctonos proporcionan nutrientes vitales que pueden escasear en otras fuentes de alimentos. Están naturalmente adaptados a los suelos y climas locales, pueden mejorar la seguridad alimentaria y nutricional y a menudo se adaptan y sobreviven a las tensiones ambientales mejor que las especies exóticas.
Mi colega y yo revisamos la información sobre 10 árboles frutales autóctonos de África que se consideran infrautilizados. Evaluamos su presencia, distribución, componentes nutricionales y potencial medicinal. También exploramos sus retos y perspectivas.