Granado ruso
Los granados (Punica granatum) producen una fruta deliciosa y, si el clima es cálido, son fáciles de mantener y no se ven afectados por muchas plagas o enfermedades. Los frutos tienen una corteza roja y coriácea, y las semillas dulces y comestibles están llenas de antioxidantes y tienen muchos beneficios para la salud.
La granada puede ser desde un arbusto enano de 3 pies hasta un árbol de 20 a 30 pies. El tamaño medio de un arbusto de granada estándar es de 12 a 16 pies de altura con una forma redonda. En la mayoría de los lugares son de hoja caduca, pero en los climas más cálidos pueden ser de hoja perenne. También son atractivos desde el punto de vista ornamental, con hojas brillantes y flores rojas escarlatas en forma de tubo que resultan atractivas para los colibríes y otros polinizadores. El granado es una opción popular para los bonsáis. La corteza es de color rojo-marrón y las ramas pueden tener espinas.
El granado, que tolera algo la sequía, es perfecto para los lugares más soleados y cálidos del jardín que podrían abrasar a otras plantas. Los árboles jóvenes deben plantarse en primavera, después de que haya pasado cualquier peligro de heladas tardías. Suelen tardar de dos a tres años en dar fruto.
Beneficios de la granada
Las granadas desempeñan muchas funciones en el paisaje comestible. Con sus exuberantes hojas verdes y los hermosos brotes rojos de las flores del granado, las plantas serán una atractiva adición a su jardín doméstico. Pueden podarse como árbol de uno o varios troncos, formarse a lo largo de una valla como espaldera, cultivarse como seto, como arbusto o en un contenedor. Tanto si se trata de un granado adulto como de un granado enano, son hermosos en tres de las cuatro estaciones del año. Para tener éxito, elija un árbol adecuado a su zona de cultivo y con un tiempo de enfriamiento apropiado.
Cuando reciba sus granados, estarán en cajas seguras. Si no están listos para plantar o si las temperaturas son demasiado frías, colóquelos inmediatamente en un lugar protegido, a salvo de las heladas. Un sótano, una bodega o un garaje funcionan bien durante un tiempo. Es importante elegir un lugar en el que la temperatura se mantenga entre 38°F y 45°F. Esto es importante para que las raíces no se congelen ni se calienten lo suficiente como para romper la latencia. Es esencial que las raíces del árbol joven tengan tiempo suficiente para establecerse antes de que el árbol comience el crecimiento de las ramas en primavera y la brotación.
Recetas con granada
Los granados (Punica granatum) producen una fruta deliciosa y, si el clima es cálido, son fáciles de mantener y no se ven afectados por muchas plagas o enfermedades. Los frutos tienen una corteza roja y coriácea, y las semillas dulces y comestibles están llenas de antioxidantes y tienen muchos beneficios para la salud.
La granada puede ser desde un arbusto enano de 3 pies hasta un árbol de 20 a 30 pies. El tamaño medio de un arbusto de granada estándar es de 12 a 16 pies de altura con una forma redonda. En la mayoría de los lugares son de hoja caduca, pero en los climas más cálidos pueden ser de hoja perenne. También son atractivos desde el punto de vista ornamental, con hojas brillantes y flores rojas escarlatas en forma de tubo que resultan atractivas para los colibríes y otros polinizadores. El granado es una opción popular para los bonsáis. La corteza es de color rojo-marrón y las ramas pueden tener espinas.
El granado, que tolera algo la sequía, es perfecto para los lugares más soleados y cálidos del jardín que podrían abrasar a otras plantas. Los árboles jóvenes deben plantarse en primavera, después de que haya pasado cualquier peligro de heladas tardías. Suelen tardar de dos a tres años en dar fruto.
Variedades de granadas
El rendimiento, expresado como kg árbol-1 y número de frutos árbol-1, se midió en dos fechas de cosecha y en dos temporadas de cultivo. A continuación, se calculó la masa del fruto (g) y el porcentaje de frutos cosechados en la primera recolección. Los resultados se expresaron como la media ± SE. El peso de cada lote de granadas se midió en el día 0 y después de cada período de almacenamiento, y la pérdida de peso se expresó como un porcentaje con respecto al peso inicial. Para cuantificar la tasa de respiración, cada lote de fruta se cerró herméticamente en un frasco de 3 L durante 30 min. Después, se extrajo 1 mL de la atmósfera del soporte con una jeringa y se inyectó en un cromatógrafo de gases Shimadzu TM 14A (Kyoto, Japón) equipado con un detector de conductividad térmica en las condiciones cromatográficas descritas previamente (Sayyari et al., 2011b). La tasa de respiración se expresó como g de CO2 liberado por kg-1 s-1.
La firmeza del fruto se midió individualmente en cada uno de los cinco frutos de cada réplica utilizando un analizador de textura TX-XT2i (Stable Mycrosystems, Godalming, Reino Unido) que aplicó una fuerza para conseguir una deformación del 3% del diámetro del fruto. Los resultados se expresaron como la relación entre la fuerza aplicada y la distancia recorrida (kN m-1) y son la media ± SE.