Frutas exóticas de Ecuador
V. floribundum juega un importante papel ambiental y ecológico, siendo una de las primeras especies que se recupera después de episodios de deforestación e incendios provocados por el hombre en los ecosistemas de páramo [15]. Esto se debe en parte a su alta capacidad de regeneración impulsada por la propagación desde las raíces y otras estructuras leñosas [16]. Sin embargo, el páramo se considera un ecosistema frágil en general debido a los bajos niveles de productividad primaria y a la lenta sucesión natural, lo que hace que cualquier recuperación tras la intervención humana sea relativamente lenta [17,18]. Diferentes actividades antropogénicas han afectado al ecosistema del páramo durante el último siglo, y su fragmentación en la región andina ha impactado directamente en la diversidad de sus especies [19-23]. Los estudios han demostrado que los procesos de fragmentación del hábitat están asociados a la generación de parches que impiden la dispersión de semillas y polen entre las poblaciones, lo que provoca el aislamiento y la reducción del tamaño de las mismas [24-29]. Los efectos de la fragmentación del hábitat y otros factores antropogénicos sobre el estado de conservación de V. floribundum en el páramo ecuatoriano son actualmente desconocidos.
Exportación de frutas de Ecuador
Su olor es ampliamente conocido, pero sólo aquí, en un pueblo afro de la sierra ecuatoriana, las hojas de los árboles frutales suenan. Son instrumentos, comenta Isidro, y se lleva la hoja verde a la boca, agarrada con sus callosas manos de campesino.
Lo que sigue suena a magia. Un sonido agudo y melodioso flota en el campo de aguacates donde está sentado ensayando. Isidro Minda es miembro de la centenaria «banda mocha», un atípico grupo andino en vías de extinción.
El grupo obtuvo su nombre de la expresión «mochar», que en Ecuador significa «cortar o arrancar». Esto es lo que hace Minda con las hojas de limón, mandarina o guayaba y sus compañeros con las calabazas para transformarlas en instrumentos.
Minda, de 66 años, con el pelo rizado y ceniciento, camina entre los matorrales de su pequeña finca. Lleva un camuflaje descolorido que le hace parecer un veterano de guerra. Huele la vegetación aquí y allá. Coge una hoja de limón y ensaya su próxima presentación.
Desde los 25 años, ha aprendido a extraer sonidos de la naturaleza. En su boca, las hojas suenan como un clarinete. Cuando termina de tocar, guarda algunas hojas en una bolsa de agua para que no se marchiten y pueda tocarlas otro día.
Taxo fruta ecuador
Casi todas las familias de las Islas Galápagos poseen tierras que están fuera de las zonas que la mayoría de los visitantes ven. Si ha dado un paseo por la isla Santa Cruz hasta el aeropuerto, por San Cristóbal hasta la playa de Puerto Chino, o por la isla Isabela hasta el volcán Sierra Negra, probablemente haya visto estas granjas familiares.
Aunque la pesca sigue siendo una gran industria para las familias de las islas (y una fuente barata de alimentos), hay muchas familias que, al menos parcialmente, obtienen sus ingresos suministrando alimentos a otros isleños, restaurantes y visitantes.
Un fin de semana típico para alguien de las Galápagos puede pasarse en la playa o en su granja en las tierras altas. Los plátanos y las naranjas son muy abundantes, sobre todo en temporada alta. Los aguacates, la papaya y la guayaba también se cultivan con bastante frecuencia en las granjas, mientras que en otras pueden crecer frutas más oscuras como la guanábana, la ciruela tropical y las manzanas rosas. Los tomates, las cebollas y los pimientos picantes también son muy comunes en Galápagos.
La agricultura en Galápagos estuvo en su día más o menos descontrolada y especies invasoras como la mora (similar a la mora/frambuesa) y la guayaba se descontrolaron. Hoy en día, como ocurre con muchas cosas en las islas Galápagos, las cosas están bastante bien reguladas y los lugareños están mejor educados sobre cómo ser un agricultor responsable. Todavía se prohíbe la importación de muchos tipos de plantas y frutas si suponen un riesgo para las plantas endémicas y autóctonas. Dado que las islas están protegidas en un 97% como Parque Nacional, no se utiliza maquinaria agrícola de gran tamaño y están prohibidos los fertilizantes y pesticidas. Puede que sea un reto cultivar cosas en las islas, pero los esfuerzos merecen la pena: ¡alimentos orgánicos y deliciosos!
Fruta del zapote ecuatoriano
Nombres comunes. Inglés: pepino, sweet cucumber, pear melon; quechua: cahum, xachum; aymara: kachuma; español: pepino, pepino dulce (Colombia, Ecuador, Perú, Bolivia), mataserrano (centro y sur de Perú), peramelon (Canarias)
Su color blanco amarillento, con motas y líneas longitudinales, y su color púrpura en estado maduro hacen que el fruto sea atractivo. Su olor y sabor son agradables por su típico aroma suave y sabor ligeramente dulce. Su valor nutricional es bajo, pero se le reconocen propiedades diuréticas, probablemente por su alto contenido en agua (90 por ciento) y su buen contenido en yodo, por lo que se recomienda para tratar el bocio. También contiene un 7 por ciento de hidratos de carbono y 29 mg por 100 g de vitamina C.
S. muricatum es una planta herbácea de hábito muy ramificado y con una base leñosa. Tiene un follaje abundante, con hojas simples o pinnadas (de uno a tres pares de foliolos) y láminas y foliolos elíptico-lanceolados, estrigosos o glabros. La inflorescencia es subterminal con pocas flores. Las flores son pentámeras, el cáliz persiste en el fruto y la corola actinomorfa es de 2 cm de diámetro y de color azulado con márgenes blanquecinos.