Cultivos subtropicales

Los agricultores han desarrollado una serie de prácticas agrícolas para utilizar y mantener de forma sostenible una gran diversidad de especies de cultivos en muchas partes del mundo. Este libro documenta las buenas prácticas innovadoras de los agricultores y recoge las principales reseñas sobre buenas prácticas de expertos mundiales, no sólo de los países de los estudios de caso, sino también de Brasil, China y otras partes de Asia y América Latina.Una buena práctica para la diversidad se define como un sistema, una organización o un proceso que, a lo largo del tiempo y del espacio, mantiene, mejora y crea la diversidad genética de los cultivos, y garantiza su disponibilidad para y por los agricultores y otros usuarios. Basándose en las experiencias de un proyecto PNUMA-FMAM sobre «Conservación y uso sostenible de la diversidad de los árboles frutales tropicales silvestres y cultivados para promover los medios de subsistencia, la seguridad alimentaria y los servicios de los ecosistemas», con estudios de casos de la India, Indonesia, Malasia y Tailandia, los autores muestran cómo los métodos para identificar las buenas prácticas siguen evolucionando y los retos para su ampliación. Identifican principios clave eficaces como estrategia para incorporar las buenas prácticas a los esfuerzos de desarrollo. Pocos libros extraen los principios y las lecciones aprendidas de las buenas prácticas. Este libro llena este vacío combinando las buenas prácticas del proyecto de investigación sobre frutales tropicales con capítulos de expertos externos para ampliar su alcance y relevancia.

Ejemplo de frutas tropicales

En 2020, el Dr. MATSUDA Hiroshi recibió el Premio de Promoción de la Sociedad Japonesa de Agricultura Tropical (JSTA) por su investigación titulada «Studies on Cultivation Managements for Stable Fruit Set in Subtropical Fruit Trees: Cherimoya y Lychee» publicado en la revista Research for Tropical Agriculture (Vol. 14 No. 2:111-114), 2021. En este resumen de la conferencia especial, propuso el manejo de la temperatura para estabilizar el cuajado de la chirimoya, autóctona de las tierras altas tropicales frescas. También propuso un método de recogida y almacenamiento de polen para la polinización artificial con el fin de resolver el problema de la polinización insuficiente en el caso del lichi y resumió los resultados de una serie de estudios realizados en la Universidad de Kyoto, que acumulaban información sobre la calidad de la fruta y la autoincompatibilidad de los cultivares cultivados en ambientes templados.

En el caso de la chirimoya, que es sensible a la temperatura, se aclaró la gestión de la temperatura durante el periodo de floración en varias etapas, desde la apertura de la flor hasta la fertilización, con el fin de estabilizar la floración y el cuajado de los frutos. En el caso del lichi, se han aclarado los cultivares con una excelente calidad de fruta, autoincompatibilidad y partenocarpia en el cultivo en invernadero de clima templado, y se han hecho progresos significativos en el desarrollo de la tecnología para la polinización artificial para compensar la polinización insuficiente. Esta información sobre la fisiología del cultivo y el desarrollo de la tecnología de cultivo no sólo contribuirá a los lugares de producción de las especies frutales tropicales recién introducidas en Japón y otros países, sino que también se utilizará para la gestión del cultivo, como la estabilización del cuajado y la predicción del rendimiento en las zonas de producción existentes en los trópicos.

Frutas subtropicales wikipedia

Sin embargo, la aplicación de la refrigeración a las frutas de origen tropical y subtropical está limitada por su sensibilidad al estrés por frío (denominado daño por frío) a temperaturas inferiores a unos 13°C. El mecanismo del daño por frío se discute brevemente, así como las áreas de investigación que se están estudiando para dilucidar los procesos fisiológicos y bioquímicos involucrados.

De ellos, la gestión de la temperatura es el factor más importante para el mantenimiento de la calidad de los productos frescos mediante la reducción de la tasa de respiración, la transpiración, la actividad enzimática y el crecimiento y la propagación de microorganismos (2). Los beneficios generales de la refrigeración de los productos frescos son el aumento de los beneficios y la mayor flexibilidad del mercado (3).

Las alteraciones metabólicas que se producen cuando se reduce la temperatura se suelen clasificar como daños por frío (que afectan sobre todo a las frutas tropicales y subtropicales) y trastornos fisiológicos (que afectan sobre todo a las frutas de árbol de hoja caduca, como la manzana, la pera, las frutas de hueso y los cítricos) (4).

Diferencia entre frutas tropicales y subtropicales

Los frutales subtropicales, como el aguacate, las chirimoyas y los babacos, alcanzan su mayor potencial en las regiones costeras, desde Sydney hasta Mackay. Muchos de ellos crecen bien incluso hasta el sur de Melbourne en microclimas protegidos, quizá no con fines comerciales, pero sin duda merece la pena probarlos en el huerto de casa.

Esta ciruela dorada es firme, con excelente sabor y textura y una semilla pequeña. 350 horas de frío. Esta ciruela enana es una variedad ideal para el patio trasero y perfecta para macetas. Es una variedad excelente con la ventaja añadida de que no parece ser tan atractiva para la mosca de la fruta como otras frutas de hueso. Se autopoliniza parcialmente pero se beneficia de la polinización con Gulf Ruby. Atractivo en primavera, cuando se cubre de flores blancas.

A menudo se le llama el árbol de la ensalada de frutas o la planta del queso suizo, ya que la fruta madura tiene un olor a piña y plátano y sabor a ensalada de frutas. El fruto maduro tiene una corteza verde-amarillenta, con manchas violetas, de placas hexagonales que cubren una pulpa blanda de color blanco cremoso. Muy ornamental, es una excelente opción para posiciones muy sombreadas.

Por Nerea Pico

Bienvenid@, soy Nerea Pico. Te invito a leer mi blog, soy una apasionada de la naturaleza.