Galicia Negra – Sabor a bayas grandes y caramelo

La agroforestería del castaño (Castanaea sativa Mille) es un sistema tradicional de uso de la tierra en O Courel, Galicia, en el noroeste de España. Las castañas están reconocidas bajo la etiqueta de Indicación Geográfica Protegida (IGP), y se exportan principalmente a mercados selectivos de Europa.

A la reunión del 25 de agosto de 2014 asistieron 26 interesados; 12 eran pequeños propietarios de castaños o productores y recolectores de frutos de castaña. El empleo rural, las oportunidades de negocio y la regeneración de los árboles se consideraron atributos positivos del sistema agroforestal. La complejidad se consideró un aspecto negativo. El uso de plantas injertadas de variedades seleccionadas de castaño fue un área de interés potencial.

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Según Evans, la única razón por la que el fuego no destruyó sus casas fue que un bosque de robles actuó como cortafuegos, conteniendo las llamas. Después de esto, decidieron que tenían que hacer algo para proteger su pueblo.

En este día de agosto, los voluntarios son un grupo diverso: parejas jóvenes y mayores, estudiantes, adultos de mediana edad y jubilados. Muchos llevan niños y mascotas. La mayoría se conocen de eventos anteriores, pero también hay recién llegados.

Hasta la segunda mitad del siglo XX, los eucaliptos eran escasos en el paisaje gallego. Pero a finales de los años 50, el gobierno central empezó a promover la plantación de especies arbóreas de rápido crecimiento en la región, con la apertura de una planta estatal de procesamiento de pasta de papel.

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Esta presencia omnipresente tiene un efecto dominante en la biodiversidad de la región. Al haber evolucionado en un entorno completamente distinto, los eucaliptos tienen pocas interacciones naturales con las especies animales locales, explica Adolfo Cordero Rivera, ecólogo de la Universidad de Vigo.

Permacultura en Galicia

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Los bosques de la Península Ibérica son ecosistemas distintos en la Península Ibérica (que incluye España, Portugal, Andorra, Gibraltar y partes del sur de Francia). Aunque cada una de las regiones se caracteriza por una vegetación distinta, las fronteras entre estas regiones no están claramente definidas y existen algunas similitudes en toda la península.

Actualmente se sabe que el mar Mediterráneo sufrió grandes cambios en el nivel del mar y variaciones en las posiciones relativas de las placas continentales de Europa y África. Esto trajo consigo cambios en el clima y la vegetación.

La zona atlántica “eurosiberiana” se extiende por el norte de Portugal, el Macizo Gallego, la Cordillera Cantábrica y los Pirineos occidentales y centrales. Se caracteriza por un clima húmedo moderado por la influencia del océano, con inviernos algo fríos y la ausencia de una estación seca definida. Se extiende por el norte de Portugal, la mayor parte de Galicia, Asturias, Cantabria, el País Vasco, el noroeste de Navarra y los Pirineos occidentales. Sin embargo, su influencia en forma de comunidades o especies definidas se extiende hacia el interior, especialmente en el norte y el oeste.

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Permacultura en Galicia

En Galicia, en octubre de 2017, ardieron miles de hectáreas de bosque. El fuego arrasó los montes de las provincias, invadiendo incluso la ciudad industrial de Vigo, en el suroeste de la región.    Las escenas fueron catastróficas: una ciudad cubierta de humo, anillos de fuego arrastrándose hacia los suburbios visibles desde lejos, el olor a ceniza arraigado en la ropa durante una semana después del suceso.

Décadas de plantaciones de eucaliptos y acacias han convertido gran parte de Galicia en un bosque australiano, secando simultáneamente los suelos, expulsando la flora y la fauna autóctonas y aumentando el riesgo de incendios. Esto, combinado con la mala gestión de los bosques, la despoblación rural y el cambio climático, hizo que este desastre, como la mayoría de las catástrofes, no fuera en absoluto natural, sino provocado por el hombre.

Para los ojos australianos, acostumbrados a los inmensos incendios forestales de su país, la catástrofe no fue una sorpresa. Al llegar a Galicia, el visitante australiano notará inmediatamente la presencia de especies de eucalipto y acacia, y se preguntará por qué. La respuesta está en los beneficios y la producción.

Por Nerea Pico

[email protected], soy Nerea Pico. Te invito a leer mi blog, soy una apasionada de la naturaleza.