Significado de los árboles frutales injertados

Los árboles frutales constan de dos partes. La parte del árbol que está en el suelo se llama portainjerto, la parte del árbol que podemos ver por encima del suelo es la variedad real de manzana, pera, ciruela, cereza, etc. Se preguntará por qué se cultivan los árboles de esta manera. ¿Por qué no plantar una semilla de manzana en el suelo y cultivar manzanas en el árbol que se desarrolla después de que la semilla haya germinado? Hay varias razones para ello, pero la más importante es que el árbol cultivado a partir de la semilla de esa manzana concreta que tanto le gustó será totalmente diferente en sabor y aspecto. En otras palabras, la propagación de árboles frutales de una variedad específica sólo puede lograrse mediante el injerto o la injertación de la parte vegetativa de esa variedad en el portainjerto.

Otra razón importante para injertar la variedad en un portainjerto es que esto nos da la posibilidad de controlar el tamaño del árbol final. Considerando las manzanas a modo de ejemplo, los portainjertos se producen mediante una cuidadosa selección de manzanos de cangrejo, según su tamaño y estado sanitario. Estos portainjertos se identifican con letras y números: por ejemplo, el M27 producirá un manzano muy pequeño, mientras que los manzanos cultivados en el tipo M16 producirán una unidad muy vigorosa y de fuerte crecimiento que dará lugar a un árbol grande. La M en el nombre del portainjerto proviene de Malling, es decir, de la estación de investigación de East Malling en Kent, donde se realizaron muchos trabajos sobre portainjertos enanos en el siglo XX. MM, como en MM106 y MM111, se refiere a Malling-Merton, y a la cooperación entre la estación de investigación de East Malling y el Instituto John Innes de Merton.

Árboles frutales injertados

Un viaje por el carril de los recuerdos lleva a muchos excursionistas a pasar grandes momentos bajo uno de los manzanos del abuelo. El manzano del abuelo no sólo atraía a los niños como las hormigas al azúcar, sino que también atraía a los ciervos y a otros animales silvestres para que disfrutaran de la comida. No es ningún secreto que las manzanas en el suelo son un imán para los ciervos y, en particular, para los gamos al final del verano y en otoño, cuando la mayor parte de la vegetación natural se está endureciendo. El poder de atracción general de un árbol de monte lo convierte en una adición lógica al repertorio de opciones de alimentación para la fauna local de cualquier guardabosques. Si los árboles frutales están en sus planes, puede crear los suyos propios por una fracción del precio mediante injertos.

El injerto de árboles es un procedimiento en el que se toma un trozo de un árbol existente (vástago) y se une a un portainjerto receptivo y se forma un nuevo árbol. Se podría denominar “cirugía de árboles”. Puede parecer complicado, pero en realidad es bastante sencillo y gratificante. Añadir árboles frutales injertados a su propiedad no tendrá un impacto inmediato, pero puede mejorar las opciones de alimentación de la fauna durante muchos años.

Cuándo es el mejor momento para injertar árboles frutales

El injerto o injerto[1] es una técnica hortícola por la que se unen tejidos de plantas para que continúen su crecimiento juntas. La parte superior de la planta combinada se denomina púa (/ˈsaɪən/), mientras que la parte inferior se llama portainjerto. El éxito de esta unión requiere que los tejidos vasculares crezcan juntos y dicha unión se denomina inosculación. Esta técnica es la más utilizada en la propagación asexual de plantas cultivadas comercialmente para la horticultura y la agricultura.

En la mayoría de los casos, se selecciona una planta por sus raíces, que se denomina portainjerto. La otra planta se selecciona por sus tallos, hojas, flores o frutos y se denomina vástago o ción[1] El vástago contiene los genes deseados que se duplicarán en la producción futura de la planta de la cepa o ción.

En el injerto de vástago, un método de injerto común, se injerta un brote de una planta seleccionada y deseada en la cepa de otro tipo. En otra forma común llamada injerto de yema, se injerta una yema lateral latente en el tallo de otra planta madre, y cuando ha inosculcado con éxito, se le anima a crecer podando el tallo de la planta madre justo por encima de la yema recién injertada.

Pasos del injerto de yema

El injerto y el injerto de yema son técnicas hortícolas que se utilizan para unir partes de dos o más plantas para que parezcan crecer como una sola. En el injerto, la parte superior (púa) de una planta crece sobre el sistema de raíces (patrón) de otra planta. En el proceso de injerto, se toma una yema de una planta y se cultiva en otra.

Aunque el injerto se considera un arte y una ciencia modernos, el injerto no es nuevo. La práctica del injerto se remonta a 4.000 años atrás, en la antigua China y Mesopotamia. Ya hace 2.000 años se reconocían los problemas de incompatibilidad que podían surgir al injertar aceitunas y otros árboles frutales.

Dado que los injertos y las yemas son métodos de propagación asexual o vegetativa, la nueva planta que crece a partir de la púa o la yema será exactamente igual a la planta de la que procede. Estos métodos de reproducción de plantas suelen elegirse porque los esquejes de la planta deseada enraízan mal (o no lo hacen). Además, estos métodos confieren a la planta una determinada característica del portainjerto: por ejemplo, rusticidad, tolerancia a la sequía o resistencia a las enfermedades. Dado que ambos métodos requieren un amplio conocimiento de las especies de cultivos de vivero y de su compatibilidad, el injerto y el esqueje son dos técnicas que suelen practicar sólo los viveristas más experimentados.