Partes de una semilla de girasol
El girasol (nombre botánico, Helianthus annuus) es una planta alta, notable, de crecimiento anual, que alcanza una altura de 1 a 3 metros. La planta del girasol tiene un tallo carnoso, grueso y peludo, mientras que las hojas son anchas y de textura rugosa. Además, las hojas de esta planta tienen bordes desiguales con venas notables. La planta produce unas flores familiares de color amarillo intenso, con centros parduzcos parecidos a los de un panal, formadas por flores tubulares. Cuando estas flores maduran, producen unas semillas reconocibles que tienen un color grisáceo pálido.
Helianthus, el nombre botánico del girasol, deriva de los términos latinos «anthos», que significa flor, y «helios», que denota el Sol. De hecho, el nombre botánico de la especie hace referencia a las cabezas redondas y amarillentas que se asemejan a la esfera del sol rodeada de rayos. También se cree que las cabezas de las flores giran con la intención de orientarse hacia el sol todo el tiempo. Por ello, no es de extrañar que el girasol se conozca como «girasol» y «tournesol» en español y francés respectivamente. Se dice que esta flor tiene su origen en Perú, donde la antigua tribu de los incas adoraba al sol y consideraba el girasol como la insignia de su dios Sol. De hecho, las sacerdotisas incas llevaban tocados de girasol y estas flores estaban decoradas en oro adornando el templo del sol de los incas.
Partes y funciones del girasol
El girasol común es un miembro de la familia Asteraceae, la familia del girasol. En los manuales y guías más antiguos, esta familia se denomina Compositae porque las «flores» son un compuesto de muchas flores, a menudo de diferentes tipos. Las numerosas especies de plantas de esta familia se agrupan en función de la disposición y el tipo de flores. Todos los miembros de la familia producen una o más cabezas (capítulos, término utilizado en las claves técnicas) de flores. Este y otros girasoles tienen dos tipos diferentes de flores, las flores del rayo y las flores del disco y, a su vez, éstas pueden tener partes masculinas y femeninas, o bien una u otra. Las flores del rayo parecen pétalos, pero cada una es en realidad una flor individual. Las flores del disco están en el centro de la cabeza, dentro del anillo de flores del rayo. Las flores del disco suelen ser pequeñas. Con una lupa se pueden ver las puntas de los 5 pétalos de cada flor. Las flores del disco más cercanas a las flores del rayo se abren primero. Hay 52 especies de girasoles, todas nativas de Norteamérica y México.
¿Cuántos pétalos tiene un girasol?
El girasol, Helianthus annuus, es una planta herbácea anual de la familia Asteraceae, que se cultiva por sus semillas. La planta tiene un tallo grueso, peludo y erguido que da lugar a un gran capítulo floral. La planta tiene hojas inferiores grandes y anchas, ovaladas y dispuestas alternativamente en el tallo, y hojas superiores más pequeñas y estrechas, unidas individualmente al tallo. La cabeza de la flor es un gran disco que alcanza 10-30 cm de diámetro y está formado por 16-30 flósculos individuales de color amarillo-dorado. Las flores exteriores son estériles y producen los pétalos exteriores de la cabeza de la flor, mientras que las flores interiores madurarán en las semillas del disco central. Los girasoles son plantas anuales, que se cosechan después de una temporada de crecimiento y pueden alcanzar de 1 a 3,5 m de altura. El girasol también puede denominarse girasol y es originario de América del Norte.
Las semillas de girasol se pueden consumir frescas o cocidas, o se utilizan para extraer aceite, que se usa mucho en la cocina. Las semillas se suelen cosechar para obtener semillas para pájaros. Los girasoles se cultivan a menudo como plantas ornamentales debido a su gran y atractiva cabeza de flor.
¿Es el girasol una flor incompleta?
Helianthus annuus, el girasol común, es una gran planta anual del género Helianthus que se cultiva por su aceite y frutos comestibles. Esta especie de girasol también se utiliza como alimento para aves silvestres, como forraje para el ganado (como harina o planta de ensilaje), en algunas aplicaciones industriales y como ornamental en jardines domésticos. La planta fue domesticada por primera vez en América. El Helianthus annuus silvestre es una planta anual muy ramificada con muchas cabezas florales. El girasol doméstico, sin embargo, suele tener una única y gran inflorescencia (cabeza de la flor) sobre un tallo no ramificado.
La planta tiene un tallo erguido y peludo, y alcanza una altura típica de 3 metros (9,8 pies). El girasol más alto del que se tiene constancia alcanzó los 9,17 metros[2]. Las hojas del girasol son anchas, toscamente dentadas, ásperas y en su mayoría alternas. Lo que a menudo se llama la «flor» del girasol es en realidad una «cabeza de flor» o pseudanthium de numerosas pequeñas flores individuales de cinco pétalos («floretes»). Las flores exteriores, que se asemejan a los pétalos, se denominan flores del rayo. Cada «pétalo» consiste en una lígula compuesta por pétalos fusionados de una flor de rayo asimétrica. Son sexualmente estériles y pueden ser amarillas, rojas, naranjas o de otros colores. Las flores del centro de la cabeza se llaman flores de disco. Éstas maduran y dan lugar a los frutos (las «semillas» del girasol). Las flores del disco están dispuestas en forma de espiral. Por lo general, cada flor está orientada hacia la siguiente aproximadamente con el ángulo áureo, 137,5°, produciendo un patrón de espirales interconectadas, donde el número de espirales izquierdas y el número de espirales derechas son números sucesivos de Fibonacci. Normalmente, hay 34 espirales en una dirección y 55 en la otra; sin embargo, en una cabeza de girasol muy grande podría haber 89 en una dirección y 144 en la otra[3][4][5] Este patrón produce el empaquetamiento más eficiente de semillas matemáticamente posible dentro de la cabeza de la flor[6][7][8].