Podar los pimientos

¿Piensa cultivar pimientos esta temporada? ¡Genial! Los pimientos están llenos de buen sabor y nutrición. Aquí tienes una guía paso a paso para ayudarte a conseguir la mejor cosecha de pimientos de tu vida, tanto si empiezas con tus propios trasplantes como si plantas los que has comprado en tu centro de jardinería local.1. Prepara el sitio.

El lugar adecuado puede marcar la diferencia en el rendimiento de los pimientos. Elige un lugar soleado y con buen drenaje en el que no hayan crecido pimientos recientemente. El suelo debe ser profundo, rico y arcilloso. Si el tuyo no lo es, enmiendalo con unos 2,5 cm de compost. Sin embargo, evita añadir demasiado nitrógeno al suelo. Un exceso de nitrógeno puede hacer que las plantas de pimiento crezcan demasiado rápido, haciéndolas más susceptibles a las enfermedades y menos productivas.2. Endurecer los plantones.

Antes de plantar las plántulas de pimiento, tendrás que endurecerlas exponiéndolas gradualmente a las condiciones del exterior. Este proceso ayuda a las plántulas a adaptarse, por lo que estarán menos estresadas cuando las plantes. Y menos estrés significa pimientos más grandes y productivos. Cuando las temperaturas diurnas alcancen los 60 grados centígrados, coloca las plántulas en un lugar protegido al aire libre, por ejemplo, junto a la casa o el garaje, durante unas horas cada día durante tres o cuatro días. A lo largo de la semana siguiente, amplía poco a poco ese tiempo al aire libre. Mientras tanto, cuando las plántulas de pimiento se acostumbren al exterior, puedes calentar el lecho de pimientos cubriéndolo con tela oscura de jardinería.3. Planta.

Planta de pimiento

Los pimientos dulces presentan una buena gama de colores de fruta cuando están maduros: rojo, naranja, amarillo e incluso morado. Esto los convierte en una excelente hortaliza ornamental para cultivar, incluso en macizos de flores o en macetas en el patio. Aunque tienden a cosechar mejor cuando se cultivan a cubierto -como en un invernadero o en un marco de cultivo-, los pimientos dulces son fiables al aire libre en veranos cálidos y soleados.

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Para asegurar una buena y fiable cosecha, los pimientos necesitan una posición cálida y soleada en el exterior, o pueden cultivarse en un invernadero, un marco de cultivo o una estructura cubierta similar. Aunque se pueden cultivar en un suelo bien preparado, rico y que retenga la humedad, suelen cosechar mejor y de forma más fiable si se cultivan en contenedores.

Siembre las semillas a 18-21°C (65-70°F) en macetas con un buen abono para la siembra. Trasplante las plántulas individualmente a macetas de 9-10 cm (3-4 pulgadas) cuando se hayan formado dos hojas verdaderas, y hágalas crecer a unos 16-18°C (60-65°F).

Colóquelas en macetas de 23-25 cm (9-10 pulgadas) con un buen compost a finales de abril (si las cultiva en un invernadero con calefacción), a mediados de mayo (en un invernadero sin calefacción) o a finales de mayo o principios de junio si las cultiva en el exterior. También pueden cultivarse en bolsas de cultivo, pero necesitarán un riego muy cuidadoso. Sosténgalas con cañas de bambú o similares y átelas a medida que crecen.

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Tanto si prefiere el fresco crujido de un pimiento dulce como el enérgico fuego de una guindilla, no hay nada más satisfactorio que los que ha cultivado usted mismo. Hay -literalmente- cientos de variedades entre las que elegir; ¡decidir qué cultivar es la mitad de la diversión!

Pocos cultivos tienen tanta variedad de formas, tamaños y, por supuesto, niveles de picante como los pimientos y las guindillas. Con tantos para explorar, siempre hay algo nuevo para disfrutar. Si los cultivas tú mismo, podrás cosechar en su punto óptimo, para disfrutar de un sabor inigualable.

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Los pimientos necesitan calor y sol para desarrollarse. El calor es especialmente importante para la germinación y para favorecer el crecimiento de las plántulas, por lo que en la mayoría de los climas hay que sembrarlas en el interior o a cubierto. Siembra las semillas a finales del invierno o principios de la primavera, no más de dos meses antes de la última fecha de helada.

Siembre en macetas o bandejas con mezcla de inicio de semillas. Separe las semillas al menos una pulgada (2,5 cm) en la superficie y luego cúbralas con un poco más de mezcla. Es posible que quieras usar guantes si manejas semillas de variedades especialmente calientes y, por favor, ten cuidado de no frotarte los ojos después de tocarlas. Riegue las semillas con un pulverizador fino.

Podar las plantas de pimiento

Muchos jardineros necesitan sembrar pimientos en el interior para darles una ventaja. Sin embargo, si no tiene los medios para sembrar pimientos o simplemente se le ha acabado el tiempo, recuerde que puede encontrar una fantástica gama de plántulas y plantas jóvenes listas para plantar en Internet, mientras que algunos centros de jardinería y viveros disponen de plantas en la cúspide de la fructificación.

Los pimientos son resistentes a la mayoría de las plagas del jardín y ofrecen algo para todo el mundo: picantes, dulces o picantes; y una gran variedad de colores, formas y tamaños. En esta página, nos centramos en el cultivo de pimientos dulces, pero gran parte de los consejos para el cultivo de pimientos son los mismos.

Sorprendentemente, los pimientos verdes y rojos que solemos ver en los supermercados son en realidad el mismo pimiento; los pimientos rojos simplemente se han dejado madurar en la planta durante más tiempo, lo que cambia su color y les permite desarrollar un mayor contenido de vitamina C. Los pimientos más maduros también tienden a ser más dulces que sus homólogos más verdes.

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Existe un mito popular que afirma que los frutos de los pimientos pueden ser machos o hembras; la diferencia entre ellos es que los pimientos machos tienen 3 protuberancias en la parte inferior y son mejores para cocinar, mientras que los pimientos hembras tienen 4 protuberancias, tienen más semillas, son más dulces y son mejores para comer crudos. Esto no es cierto. Los frutos de los pimientos no tienen género y cualquier diferencia obvia entre los frutos es simplemente el resultado de las condiciones de cultivo o de la variedad.

Por Nerea Pico

[email protected], soy Nerea Pico. Te invito a leer mi blog, soy una apasionada de la naturaleza.