Aguacate en el interior

Los aguacates son una gran fuente de nutrientes, como las vitaminas B, C, E y K, y están cargados de grasas monoinsaturadas saludables. Una dieta rica en aguacates puede reducir los niveles de colesterol y puede tener otros beneficios para la salud. Por supuesto, también son sabrosos y pueden utilizarse en una gran variedad de recetas. Pero no son baratos, así que tener tus propios aguacates en el jardín es una idea tentadora. La buena noticia es que, si tienes el clima adecuado, es posible hacerlo. Con un poco de planificación y algo de cuidado y atención, en pocos años podrás recoger tus primeros aguacates cultivados en casa.

Es importante que elijas el lugar adecuado para tus aguacateros, y ten en cuenta que si quieres que den fruto tendrás que plantar más de uno, para que se puedan polinizar de forma cruzada. Lo más importante a la hora de plantar es que los aguacates son una especie subtropical a la que no le gusta el frío, así que si tienes inviernos gélidos es poco probable que prosperen. Sin embargo, si vives en las zonas de rusticidad 9 ó 10 del USDA, deberías poder cultivarlos con éxito, y las variedades mexicanas o guatemaltecas pueden sobrevivir a una ligera helada ocasional.

Aguacatero en clima frío

Los aguacates son originarios de América Central, por lo que necesitan mucho calor, sol y humedad. Sin embargo, también tienen grandes hojas brillantes de hoja perenne y son atractivas plantas de interior. Si te gustan los retos y tienes mucha paciencia, puedes cultivar una planta de aguacate a partir de un aguacate comprado en el supermercado: basta con poner el hueso en una maceta con compost húmedo y esperar a que aparezca el brote. Puede que nunca consigas un guacamole casero, pero puedes divertirte con la horticultura por el camino.

Si quieres obtener frutos de tu planta, intenta buscar una variedad de aguacate resistente al frío que se adapte mejor a las condiciones de cultivo del Reino Unido. El aguacate Hass medio de tu supermercado no te recompensará más que con un buen follaje.

Los huesos de aguacate se pueden hacer germinar con algo de calor, humedad y un ambiente húmedo. Un método popular para hacerlos germinar es perforar el hueso con cuatro palillos y suspenderlo sobre una taza de agua, asegurándose de que la base del hueso toque el agua. Guárdalo en un lugar cálido y, al cabo de unas seis semanas, verás cómo aparecen las raíces. Coloca tu semilla de aguacate germinada en una mezcla de compost sin turba.

Hacer que el aguacate se ramifique

Carly Quellman es una narradora creativa y entusiasta del movimiento. Se licenció en periodismo en la Universidad Estatal de Sacramento tras estudiar diseño arquitectónico en la Universidad de Tecnología de Sidney. Carly ha trabajado con muchas publicaciones y marcas importantes, como Quoted Magazine, NBC y Yelp.

Cultivar tu propio desayuno suena bastante satisfactorio, ¿no? Y resulta que es posible plantar un árbol de la fruta verde más sabrosa y de moda del mundo en tu propio patio trasero, siempre que vivas en el clima adecuado. Aquí tienes todo lo que necesitas saber sobre el cultivo de un aguacate a partir de una semilla, además de algunos consejos y trucos para que el tuyo tenga la oportunidad de dar frutos.

Para comenzar el proceso de cultivo de tu propio aguacatero, necesitarás un hueso sano” [Comienza por] quitar suavemente la carne que rodea la semilla. No intentes hacer una grieta profunda con un cuchillo. Usa un tenedor y sácalo”, dice Jessica Hunter, representante del Distrito 1 de la Comisión de Aguacates de California (¡sí, existe!).Hunter señala que dejar la piel exterior del hueso intacta ayudará a protegerlo de infecciones. “Al quitarlo, intenta no romper la piel. Asegúrate de lavarlo bien para quitarle toda la fruta”, añade.Por último, debes asegurarte de que el hueso está totalmente seco antes de pasar al siguiente paso.

Planta de aguacate cortada

Aunque los agricultores y las tiendas de comestibles aprecian estos frutos por su impresionante vida útil, no hay nada mejor que un aguacate Hass cultivado en casa. Con las condiciones adecuadas y un poco de trabajo, tu árbol de aguacate Hass estará maduro para el éxito: dará frutos nutritivos en unos cinco años y tendrá un aspecto elegante todo el tiempo.

Antes de que los aguacates Hass entraran en escena, el aguacate Fuerte -una versión más suave que desciende de los primeros cultivares de México y América Central- era el más popular. En la década de 1900, los Fuertes se habían extendido a los Estados Unidos.

El cartero y horticultor en ciernes Rudolph Hass pensó que había comprado plántulas de aguacate Fuerte en la década de 1920. Después de plantarlos, el árbol no fructificó durante mucho tiempo. Cuando por fin lo hizo, Hass descubrió un fruto desigual, de piel gruesa y textura áspera, a diferencia de lo que esperaba. A pesar de su deseo de talar el árbol, sus hijos le convencieron de que lo mantuviera, pues eran fans de la fruta cremosa y con sabor a nuez. En 1935, Hass patentó el aguacate Hass. Desde entonces, todos los aguacates son descendientes de ese mismo árbol, que murió en 2002.