Temporada de cultivo de la lufa

Esta exuberante hortaliza de flores amarillas mantecosas, abundante follaje y frutos parecidos a los de un pepino de 61 cm (2 pies) es básicamente comestible. Sin embargo, si la dejas madurar y secar en su propia cepa, obtendrás un gran esqueleto tejido de frutos fibrosos. Es una parte de esta planta que solemos utilizar como esponja.

La lufa es una planta de la familia de las calabazas que crece en enredaderas, y sus frutos miden entre 25 y 30 pulgadas (63,5 – 76 cm). Las lufas inmaduras se pueden comer en cuanto alcanzan entre 10 y 20 cm de longitud. Después, se volverán marrones. Cuando los frutos se vuelven ligeros, puedes cosecharlos y utilizarlos como esponja.

Utiliza la luffa como esponja de limpieza – Utilízala como producto de limpieza natural para fregar las ollas o lavar los sanitarios de tu baño, por ejemplo. Este producto respetuoso con el medio ambiente tiene algunas ventajas:

En general, si mantienes la lufa limpia y la secas adecuadamente, puedes utilizar la misma esponja durante tres o cuatro semanas sin ningún problema. Lo mejor que puedes hacer es lavarla adecuadamente y colgarla en el exterior. La luz ultravioleta desinfectará la esponja y podrás utilizarla durante mucho tiempo.

Cultivo de lufa

La lufa, también deletreada como lufa, es un miembro de la familia del pepino. La especie de calabaza estriada es la Luffa Acutangula y la especie de calabaza lisa es la Luffa Cylindrical. Ambas especies de calabazas Luffa se pueden cultivar como verduras comestibles y como esponjas.

Las calabazas Luffa necesitan tres meses para alcanzar la madurez, pero son fáciles de cultivar en el clima cálido y soleado del verano de Perth. Imagínese lo encantados que estarán sus familiares y amigos cuando los sorprenda con regalos de sus propias esponjas de lufa orgánicas cultivadas a mano.

Cuando las plantas jóvenes de lufa tienen entre 6 y 12 cm de longitud, se pueden comer de la misma manera que el calabacín, el pepino y la calabaza. Puede utilizar las plantas jóvenes de luffa comestible como sustituto de otras verduras suculentas en guisos o sopas.

Las lufas comestibles también son deliciosas cuando se cortan en rodajas como los pepinos y se saltean en aceite de oliva y ajo como guarnición. Los colores de las grandes flores de la luffa son el limón y el amarillo, y las flores florecen durante todo el verano. Las hojas de las plantas de luffa son comestibles como las flores de calabacín, pero las cepas de las plantas de luffa no son comestibles.

Usos de la planta de lufa

¿Cultivar tu propia esponja orgánica para el baño y la cocina? ¡Pues lo hemos conseguido!  Esta esponja natural y súper útil proviene de una planta increíble llamada Luffa, también conocida como lufa, calabaza esponjosa y calabaza de seda.

Originaria de los trópicos asiáticos y cultivada desde hace siglos, la lufa es una hermosa planta para cultivar a lo largo de una valla o en un enrejado de sombra.  Los tiernos frutos jóvenes son súper deliciosos, como un calabacín bebé, si se cosechan antes de que maduren y se conviertan en un estupendo exfoliante para el cuerpo o los platos.

He leído sobre un nuevo truco que probaremos la próxima temporada: cortar las puntas de las vides cuando los zarcillos alcancen los tres metros de longitud. Esto favorecerá el desarrollo de las ramas laterales sobre las que se desarrollarán las calabazas.

Cuando alcanzan entre 1 y 2 pulgadas de diámetro (la longitud puede variar dependiendo de la variedad), son buenas para comer. Cocínalas como lo harías con los calabacines, por ejemplo, salteándolas en ajo y aceite de oliva, o en un curry, guiso, etc.

Para ser sincero, fui impaciente y recogí éste un poco antes de tiempo. Según la mayoría de los expertos, la calabaza debe dejarse en la cepa el mayor tiempo posible, ¡hasta la primera helada! Dado que aquí, en la costa del sur de California, las heladas se producen una vez cada cien años, ¿tengo que esperar tanto tiempo?

Cultivo de lufa en interior

La lufa (Luffa aegyptiaca y Luffa acutangula), también conocida como lufa, esponja vegetal o calabaza de cocina, se cultiva principalmente por su útil esqueleto de tejido fibroso. Los frutos jóvenes pueden comerse como calabaza, usarse en guisos o incluso sustituir a los pepinos.

En las zonas más septentrionales del país, la mayoría de los jardineros comienzan a sembrar las semillas en macetas (al menos de 4″, pero 5″ o 6″ son incluso mejores, para que las raíces puedan expandirse) en el interior unas semanas antes de la época de siembra y luego las trasplantan al exterior una vez que el clima es cálido y se asienta.

Las esponjas Luffa están maduras y listas para ser recogidas cuando la piel verde se ha vuelto amarilla oscura o marrón y empieza a separarse de la fibra interior, y el fruto se siente ligero. Deje la fruta colgada en la vid el mayor tiempo posible para que la fibra de la esponja se desarrolle al máximo, pero asegúrese de recoger y pelar la fruta inmediatamente si se produce una helada.

En primer lugar, pele la dura piel exterior: Si ya está agrietada, puede arrancarla en trozos; si está intacta, intente aplastar la fruta suavemente hasta que aparezcan grietas y, a continuación, extienda las grietas apretando la fruta y tirando de los bordes rasgados de la piel con los pulgares. Si la piel está muy seca, sumergir la fruta en agua durante unos minutos puede facilitar el desprendimiento de la piel.

Por Nerea Pico

Bienvenid@, soy Nerea Pico. Te invito a leer mi blog, soy una apasionada de la naturaleza.