Umbelífera púrpura
La mayoría de las umbelíferas se caracterizan por sus umbelas en forma de disco, formadas por muchas flores diminutas sostenidas en cortos tallos florales. Esto se ve mejor en umbelíferas como el hinojo y el perejil de vaca, aunque algunas especies, como el cardo de mar, pueden tener un aspecto muy diferente.
Tanto si le gusta el sabor como si no, el hinojo es una planta imprescindible en el jardín sólo por sus flores. Son un imán para los polinizadores, especialmente para las moscas voladoras, cuyas larvas tienen apetito por los pulgones.
Si cultiva un jardín a la sombra, las astrantias son preciosas plantas perennes que florecen en verano. Descubra lo sencillo que es cultivarlas en esta guía rápida en vídeo sobre el cuidado de las astrantias. Atraen a una serie de polinizadores, como abejas, mariposas y escarabajos soldado.
La cicely dulce (Myrrhis odorata) es una antigua planta perenne de jardín. Tradicionalmente se cultivaba cerca de la puerta de la cocina, donde las hojas estaban al alcance de la mano para endulzar los platos. En las condiciones adecuadas puede alcanzar los 2 m de altura. Se cultiva a pleno sol o en sombra parcial.
Umbelliferae identification uk
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Las Aplaceae son una vasta familia con unos 300 géneros y 3.000 especies de plantas anuales, bienales y perennes, además de algunos arbustos y árboles. Tienen un enorme valor comercial, ya que muchas son importantes cultivos comestibles, pero a la inversa, incluyen algunas de las plantas más venenosas conocidas por el hombre. La mayoría se concentra en la zona templada del norte, aunque se encuentran escasamente en el resto del mundo, con algunos ejemplares interesantes (pero difíciles de cultivar) procedentes de Nueva Zelanda y Australia.
En una familia tan grande hay géneros que florecen a principios de la primavera; la mayoría florece en verano y algunos durante el otoño. Algunos esqueletos arquitectónicos persisten durante los meses de invierno proporcionando plantillas para telas de araña y escarcha.
Plantas similares al perejil de vaca
El cilantro y el eneldo son dos buenos ejemplos de plantas umbelíferas. Cuando estas plantas florecen, la estructura de las flores tiene una forma llamada umbela, es decir, decenas de pequeñas flores dispuestas en un plano más o menos plano o en forma de paraguas. Otras plantas umbeliformes son la zanahoria, el Ammi, el perejil, la chirivía, el apio y el hinojo. El uso de estas plantas para este fin se conoce como plantación de acompañamiento con umbelíferas.
Debido a sus flores, todas estas plantas atraen a los insectos depredadores beneficiosos. Dado que el eneldo florece relativamente pronto en el año, es especialmente útil como planta de compañía. Esté atento a las larvas y los adultos de las mariquitas que se esconden en los tallos y las hojas del eneldo. Esté atento a las diminutas avispas parasitoides que beben el néctar de las flores. Las grandes moscas depredadoras del tamaño de una abeja pueden identificarse por sus ojos compuestos inusualmente grandes. Es posible que observe una abundancia de moscas planeadoras territoriales que van de flor en flor en busca de presas. Las crisopas también se encuentran entre las umbelas.
Todos estos insectos se alimentan de especies plaga, desde los pulgones hasta las orugas de la pequeña mariposa blanca (polilla de la col). Esta forma de flor aumentará la biodiversidad en el jardín y proporcionará el equilibrio necesario para evitar las infestaciones.
Umbelíferas perennes
La familia del perejil incluye algunas maravillosas plantas comestibles como la zanahoria y la chirivía, además de otras especias aromáticas que se encuentran en su armario de especias, como el anís, el apio, el perifollo, el cilantro, la alcaravea, el comino, el eneldo, el hinojo y, por supuesto, el perejil. Pero, a diferencia de las familias de la mostaza o la menta, no todos los perejiles son seguros para recoger y comer. De hecho, la familia del perejil es una de las familias de plantas más importantes que hay que aprender, ya que incluye las plantas más mortíferas de Norteamérica: la cicuta venenosa y la cicuta de agua. Tenga en cuenta que el árbol de la cicuta no tiene nada que ver.
Para la identificación, el patrón más distintivo de la familia del perejil son las «umbelas compuestas». Observe cómo todos los tallos del racimo de flores irradian desde un único punto al final del tallo, como una especie de paraguas. Al final de cada uno de estos tallos florales hay otro paraguas de tallos aún más pequeños, de ahí lo de «paraguas compuesto» o «umbela compuesta». Para que sea una verdadera umbela, los tallos o radios deben partir exactamente del mismo punto. Otras flores, como la milenrama común, pueden parecer umbelas compuestas, pero si se mira más de cerca se verá que los tallos de las flores están escalonados fuera del tallo principal, por lo que la milenrama no es un miembro de esta familia. Otra característica de la familia del perejil es que los tallos suelen ser huecos, aunque no siempre. Los niños se han envenenado utilizando tallos de cicuta como pajitas.