Cómo hacer té de azahar

El aceite de azahar es un aceite esencial muy popular en aromaterapia y en perfumería, como el Chanel nº 5, ya que puede combinarse fácilmente con otras esencias o aceites. El aceite de azahar también se conoce como Neroli, derivado del nombre de una princesa italiana que utilizaba el aceite en el agua del baño o para perfumar sus guantes. Como aceite esencial, el aceite de azahar tiene una gran variedad de beneficios tanto para la mente como para el cuerpo. El aceite esencial de azahar puede utilizarse en el cabello y la piel o inhalarse a través del aroma.

El aceite esencial de azahar procede del fruto del naranjo; más concretamente, de las flores del naranjo. Al igual que la rosa, se pueden destilar diferentes partes del naranjo para crear diferentes tipos de aceite esencial de naranja.

El aceite esencial de flor de naranjo, o neroli, es el más caro de los tres aceites que se pueden elaborar a partir de los componentes del naranjo. Esto se debe a que las flores de azahar son delicadas y su aroma se desvanece rápidamente. Las flores deben recogerse por la mañana temprano y destilarse poco después para captar el aroma.

Agua de azahar

En Andalucía siguen vigentes muchas tradiciones antiguas. Esto forma parte del encanto de vivir en el sur de España. La recogida de azahar sigue siendo realizada por algunos lugareños. En el sur de España, al estar la región rodeada de naranjas, se aprovecha esta fruta, pero no sólo las naranjas. También se aprovecha el azahar.

Los vivos colores de la fruta, las frondosas hojas y las delicadas flores blancas de los naranjos dan color y aroma a muchos rincones de Andalucía. En primavera el olor de estas flores es tentador y memorable.

Durante el mes de mayo la floración del azahar se va apagando poco a poco. Sin embargo, hay una forma de capturar este aroma. Creando una tisana natural con estas flores. Es un proceso sencillo si tiene árboles cerca. Así podrá disfrutar de su dulce y embriagadora fragancia durante más tiempo.

Puedes recoger la flor de azahar colocando un paño o una manta a los pies del árbol. Agita el árbol, los pétalos y la flor caerán sobre el paño. Retira las hojas y ramitas y deja sólo el azahar.  Busque un lugar para depositar la flor, debe estar muy seco.  Esto puede llevar unos días (dependiendo de la humedad de la zona)

Efectos secundarios del té de azahar

Estimados lectores, a principios de enero es una delicia encontrar cualquier planta en flor, y más aún una con un olor dulce y abundantes flores blancas como la cera. Así que me alegró mucho encontrar un poco de azahar mexicano (Choisya ternata) en plena floración en Durham Road. La planta no debe confundirse con el falso naranjo (especie Philadelphus): La Choisya es un miembro de la familia de la Ruda, que incluye todos los cítricos, la Skimmia (un incondicional de cualquier centro de jardinería) y, por supuesto, la propia Ruda, muy utilizada como medicamento. Todas estas plantas tienen en común la abundancia de aceites esenciales, que pueden utilizarse en todo tipo de aplicaciones, desde la perfumería hasta la cocina, pasando por las medicinas antes mencionadas. La empresa de artículos para el hogar Diptyque vende una vela perfumada con Choisya si tienes 42 libras esterlinas ociosas justo después de Navidad. Se describe como “chispeante, agridulce y atractiva”. Me pregunto si venden velas poco atractivas: quizá “Col” o “Entrenadores” o “Lechada” en caso de que quieras hacer un regalo a alguien que no te guste mucho. Aunque las flores tienen una dulce fragancia, los aceites esenciales de las hojas se describen en el sitio web de Horticulture Week como de “olor penetrante y bastante desagradable”, así que quizás se pueda hacer una vela “poco atractiva” con Choisya después de todo.

Beneficios del té de azahar

Orange Blossom es un té verde perfumado de jazmín mezclado con hierbas cítricas como la hierba de limón y el mirto limón. La esencia de la naranja, la lima y la mandarina añaden un brillo picante, con sutiles toques de rosa que aportan notas florales. En conjunto, el Azahar eleva el paladar con su atractivo aroma.

Orange Blossom presenta el fragante té verde de jazmín mezclado con hierbas cítricas como la hierba de limón y el mirto limón. La esencia de la naranja, la lima y la mandarina añaden un brillo picante, con sutiles toques de rosa que aportan notas florales. En conjunto, Orange Blossom eleva el paladar con su atractivo aroma.