Planta de estevia wikipedia
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La estevia produce pequeñas flores blancas en otoño. En este momento, la planta se estira y ofrece menos hojas buenas para la cosecha. Recorte las flores para que la planta siga produciendo hojas el mayor tiempo posible.FAQs
Las hojas frescas de stevia no son tan intensamente dulces como la versión concentrada que se vende en la tienda. En consecuencia, es más difícil excederse y dejar los alimentos con un sabor amargo. A mucha gente parece gustarle más la stevia fresca (o las hojas secas en polvo) que el concentrado, pero debería probarlo usted mismo.
En realidad, hay que remojar el té con hojas frescas de stevia. El calor libera el dulzor. Si usas un té instantáneo o te gusta endulzar limonada, haz un extracto picando una taza de hojas frescas y vertiendo agua caliente sobre ellas. Déjalas reposar toda la noche. Después, cuélalas y refrigéralas. El extracto se puede utilizar para endulzar el té, el café, las bebidas de frutas, la fruta picada y los postres. Durará aproximadamente un mes en el frigorífico, si no lo usas todo antes.
Durante cientos de años, la stevia ha sido un alimento básico de los pueblos indígenas de Paraguay, de donde es originaria. Los primeros colonos empezaron a utilizarla y llegó a conocerse como yerba dulce. En Japón se utiliza mucho en lugar de los edulcorantes artificiales. Para muchas personas, es más saludable que el azúcar porque tiene poco impacto en los niveles de glucosa en sangre.
La planta de stevia se propaga
La stevia (Stevia rebaudiana) se ha dado a conocer entre los consumidores como una alternativa natural al azúcar. A medida que la gente intenta reducir su consumo general de azúcar y edulcorantes artificiales, la stevia está tomando un papel destacado como edulcorante natural saludable y bajo en calorías para bebidas y recetas.
La estevia es una hierba tierna y perenne, por lo que no puede crecer al aire libre en climas con heladas o nieve en invierno. Para tener un suministro durante todo el año, muchas personas optan por cultivar la stevia en el interior. La mejor forma de propagar las plantas es mediante esquejes de tallo o por acodo aéreo, aunque también se pueden cultivar a partir de semillas. Prefieren al menos 8 horas diarias de luz solar, temperaturas superiores a 70℉, y se benefician de una cosecha regular.
Contenedores{: target=”_blank” rel=”noopener”}: Dependiendo de sus preferencias personales y de su estilo, puede optar por macetas de arcilla o de plástico para cultivar plantas de stevia. Asegúrate de que el recipiente sea resistente y tenga agujeros de drenaje en el fondo para que el exceso de agua salga libremente de la maceta. Una maceta de 12 pulgadas es suficiente para cultivar una sola planta.
Cuidado de la planta de Stevia en el interior
Skip to main content9 de febrero de 2022Los extensos jardines orgánicos de LTM cuentan con árboles frutales, verduras, hierbas culinarias y medicinales, uvas y bayas.Stevia rebaudianaFlyingbikieDe repente, el mundo está hablando de la stevia. Una hierba natural con dulzura natural y sin calorías (al menos ninguna que sea procesada por el cuerpo humano), la stevia se promueve como una solución a muchos de los problemas del mundo, incluyendo la obesidad y los efectos secundarios negativos asociados con los edulcorantes artificiales.He estado cultivando y cosechando plantas de stevia durante más de una década y tengo algunos consejos útiles para compartir sobre cómo cultivar, cosechar, secar y almacenar. Aquí está mi experiencia.¿Qué planta de Stevia debo comprar? He sido un jardinero orgánico con un interés especial en las hierbas y especias durante casi 30 años y en ese tiempo he desarrollado requisitos muy específicos al elegir las plantas para incluir en mi jardín. Estos son mis sencillos consejos para elegir la mejor:
Aunque, ahora que lo pienso, añadir una hoja entera de stevia al té helado quedaría muy bien… y daría la ventaja añadida de masticar la hoja directamente por el dulzor y las cualidades medicinales. Lo intentaré en verano.Pregunta: ¿Puedo secar las hojas de stevia en mi deshidratador? Respuesta: Mi preferencia es recoger las hojas, ponerlas en una bolsa de papel y luego colgar la bolsa en algún lugar cálido y seco de la casa. Intento acordarme de agitar la bolsa todos los días para asegurarme de que el aire circule.
Venta de plantas de stevia
¿Es difícil cultivar la stevia a partir de las semillas? Sí, la stevia puede ser difícil de cultivar a partir de semillas. Esto se debe a que tiende a tener una baja tasa de germinación y germina lentamente. Es mucho más fácil cultivarla a partir de plantas trasplantadas.
¿Puedo llevar mi stevia al interior para el invierno? Puede llevarla al interior y cultivarla en un lugar soleado. Las plantas crecen bastante, por lo que le recomendamos que las recorte cuando las introduzca para rejuvenecerlas.
¿Las flores son comestibles? La estevia se cultiva por sus hojas dulces más que por sus flores, y las hojas deben cosecharse antes de la floración para obtener el mejor dulzor. Si dejas que la planta florezca, puedes guardar las semillas para reutilizarlas o utilizarlas como flores cortadas.
¿Está la stevia relacionada con la caña de azúcar? No, la stevia es una planta nativa de América del Sur relacionada con los girasoles y los asters. No contiene azúcar, pero sus hojas trituradas tienen un sabor mucho más dulce que el del azúcar sin las calorías.