Villa en primera línea de mar con acceso directo al mar en Costa de los Pinos
Los «olivos» son originarios de Oriente Medio y alcanzaron una enorme importancia con los romanos. Eso es lo que nos dijo nuestro guía. Tengo una mala sospecha, que han sido introducidos en España por los fenicios. En España, el Domingo de Ramos se bendicen tanto las ramas de olivo como las de palma. El ochenta por ciento de los olivos de la isla se utilizan para la fabricación de muebles muy bonitos (tan suaves al tacto) así como para su leña más aromática.
Aunque he estado en pocos lugares de Grecia, tuve la impresión de que las aceitunas de Mallorca son ligeramente diferentes de las que vi, por ejemplo, en Rodas. Las aceitunas verdes se recogen durante septiembre y octubre, mientras que las negras son las verdes, que se han dejado en el árbol hasta la recolección de noviembre.
Los almendros cubren gran parte de la superficie de la isla. Se supone que hay unos 6 millones de almendros en Mallorca. Los almendros florecen desde principios de enero hasta marzo. Toda la isla es blanca por ese lado y los alemanes vienen aquí sólo para esta temporada, nos dijeron.
Recogida de las vainas de algarrobo (Algarrobos), Mallorca, Baleares
La historia de la finca pública de Menut es muy interesante, ya que aunque ya se utilizaba hace muchos años, fue un ingeniero forestal el que empezó a cuidar la finca de una forma diferente y revolucionaria en su momento.
Se enamoró de la finca hacia 1900 y consiguió 100 jornales para 100 personas para convertir parte de la finca en un vivero forestal. Desde entonces, la finca de Menut se cuida y, además de aprovechar sus recursos naturales, se mantiene como vivero forestal.
Los encinares que se encuentran en la Sierra de Tramuntana son el resultado de muchos años de carbonización, creando un bosque en el que la mayoría de los árboles que reaparecen son menores de 100 años y con una capa de arbustos reducida.
El futuro de estos bosques depende de que se rejuvenezca la capa arbórea y se mejore la diversidad de la vegetación arbustiva. La enorme población de cabras (se calcula que unas 30.000) que se comen los brotes tiernos y obstaculizan su crecimiento pone en peligro los bosques.
Actualmente, las cabras están protegidas y las licencias de caza aprobadas no son suficientes para controlarlas. Además, los incendios forestales, si se producen regularmente en la misma zona, ponen en gran riesgo el banco de semillas existente, su reproducción y el futuro del bosque.
Jardín Botánico de Lluc
La poda de primavera, la alimentación y el riego -si ha tenido tiempo seco desde las lluvias de enero/principios de febrero- son necesarios. Así que no deje caer sus árboles. Actuar en el momento adecuado garantizará las cosechas de temporada durante todo el año.
Por suerte, hay formas naturales de mejorar la estructura de tu suelo, de abonar la tierra y de fumigar contra los insectos y las enfermedades fúngicas que son más respetuosas con el medio ambiente que los fuertes productos químicos que se utilizan en gran parte de España desde la disminución del número de caballos, mulos, burros, ovejas y cabras que han sido diezmados en España durante los últimos veinte años.
Es muy fácil tener excedentes de diversas frutas aunque sólo se tengan unos pocos árboles, .arbustos o plantas. Los excedentes de fruta pueden transformarse en mermeladas, chutneys, vinos y licores o simplemente congelarse o secarse. Cada vez utilizamos más nuestra secadora de bandejas durante la noche para preparar frutas y verduras secas como suculentos tentempiés de alto nivel energético.
ACEITE DE NEEM | Rizo de la hoja de los cítricos (minadores), enfermedades de los plátanos, higos
Mayo es el mes en el que mi padre viene de visita desde el Reino Unido para pasar sus vacaciones de primavera, y así poder celebrar su cumpleaños en compañía. En los últimos cinco años también ha traído a su hermano pequeño (¡de 84 años!), mi tío Ray, y a estos dos viudos les gusta que les atiendan, relajarse bajo el cálido sol y hacer algunas salidas para hacer turismo, tomar algo y comer fuera.
Mi padre sigue estando en forma y suele dar largos paseos por el mar cerca de su casa en la costa sur de Inglaterra. Ray, que se sometió a una operación de cadera a principios del año pasado, camina muy poco y parece haber perdido un poco la confianza en sí mismo para salir. Mientras tomaba el sol en nuestra terraza (Ray no podría ser un nombre más apropiado para este adorador del sol), papá estaba dispuesto a dar algún que otro paseo por el valle.
En nuestro último paseo conocimos a Llorenzo, un simpático agricultor del valle que, con su típica generosidad, nos invitó a subir a su huerto para recoger nísperos (en el Reino Unido los conocemos como nísperos). Esta fruta -del tamaño de una ciruela pequeña- crece en abundancia en Mallorca, aunque es originaria del Lejano Oriente. La mayoría de los nísperos caen al suelo sin haber sido recogidos, porque sólo hay un número determinado de ellos que se pueden comer.