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Lastres, el pueblo más pintoresco del norte de España
El Raxao es un árbol erguido de vigor medio, de producción lenta pero productiva una vez maduro. Su resistencia a las enfermedades es generalmente buena, pero es algo susceptible a la sarna. La época de floración es tardía y la de maduración es a finales de octubre en el estado de Nueva York. Raxao tiene tendencia a la bienalidad, y es una manzana de sidra; no es adecuada para comer en fresco.
Se trata de una manzana de sidra asturiana (sidra), aprobada por el Consejo Regulador de Origen Sidra de Asturias. El fruto es una manzana grande, de color verde-amarillo, con rayas rojas. Produce un zumo ácido con un alto contenido en acidez (pH ~ 3,3; TA ~ 7,3 g/L; taninos ~ 0,8 g/L).
Las manzanas de sidra españolas aún no se han probado ampliamente en Estados Unidos, pero hay que tener en cuenta el clima nativo de estas manzanas. Asturias goza de abundantes precipitaciones durante todo el año, veranos suaves e inviernos templados. Las temperaturas invernales de la costa suelen estar en los 50 y las de verano en los 70.
El Raxao es un árbol de vigor medio, erguido y de producción lenta, pero productivo una vez maduro. Su resistencia a las enfermedades es generalmente buena, pero es algo susceptible a la sarna. La época de floración es tardía y la de maduración es a finales de octubre en el estado de Nueva York. Raxao tiene tendencia a la bienalidad y es una manzana de sidra; no es apta para el consumo en fresco.
¿LAS HOJAS SE VUELVEN AMARILLAS? 10 CONSEJOS para arreglar la planta con
Blanquina es un árbol vigoroso, pero es lento en la producción, y tiende al bienalismo. Blanquina y Cristalina serán buenas compañeras de polinización, y se deben esperar 165 días desde la floración hasta la cosecha (a finales de octubre en el norte del estado de Nueva York). La Blanquina se utiliza exclusivamente para la sidra; no es apta para el consumo en fresco.
Se trata de una manzana sidra asturiana, aprobada por el Consejo Regulador de la Sidra de Asturias. El fruto es de tamaño pequeño a mediano, de color naranja verdoso pálido, con el pedúnculo rugoso. La pulpa es de color blanco cremoso y el zumo se clasifica como agudo o «ácido» (pH ~ 3,4; TA ~ 6 g/L; taninos 0,8 g/L).
Las manzanas de sidra españolas aún no se han probado ampliamente en Estados Unidos, pero hay que tener en cuenta el clima nativo de estas manzanas. Asturias goza de abundantes precipitaciones durante todo el año, veranos suaves e inviernos templados. Las temperaturas invernales de la costa suelen estar en los 50 y las de verano en los 70.
La Blanquina es un árbol vigoroso, pero de producción lenta y con tendencia a la bienalidad. La Blanquina y la Cristalina son buenas compañeras de polinización, y hay que esperar 165 días desde la floración hasta la cosecha (a finales de octubre en el norte del estado de Nueva York). La Blanquina se utiliza exclusivamente para la sidra; no es apta para el consumo en fresco.
La barba de plata – rama de cerca – marzo de 2019
Tradicionalmente, en Asturias se utilizan sistemas de explotación extensiva para el cultivo de manzanas para la producción de sidra y el aprovechamiento de los pastos naturales. Debido al minifundismo de las explotaciones asturianas, esta combinación de la ganadería con la producción de manzanas para la elaboración de sidra es un buen ejemplo de las características socioeconómicas del medio rural asturiano, proporcionando a las explotaciones familiares una renta adicional, a la vez que se evita el éxodo rural generando una actividad respetuosa con el medio ambiente que además permite a la población vivir de sus tierras.
En primavera, a partir de mediados de abril, comienzan a florecer las variedades de manzano asturiano amparadas por la Denominación de Origen Protegida Sidra de Asturias. Los primeros brotes en las ramas anuncian lo que luego será la espectacular floración de los manzanos. Algunas variedades ya estarán en plena floración a finales de abril, prolongándose este periodo hasta finales de mayo.
El desarrollo vegetativo del manzano tiene lugar en primavera y a principios de verano. En este periodo se realiza un aclareo de flores y frutos para garantizar la calidad y regular aquellas variedades que tienden a una excesiva alternancia de porte.